Decoratie

Paardebloem - 2 recepten gepresenteerd

Paardebloem - 2 recepten gepresenteerd



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Voor veel mensen zijn paardenbloemen onkruid. Van deze plant kun je heerlijke lekkernijen maken. Hier zijn 2 recepten die je moet proberen.

Paardebloem: wiet of tuinfruit?

Als het gaat om paardebloemen, zijn de meningen vaak verdeeld over de vraag of het zelfs een wiet kan worden genoemd, of dat het gebruik voor de productie van siroop of gelei het meer een tuinfruit maakt. Vooral omdat deze felgele honingvervanger de menselijke stofwisseling positief stimuleert en vooral kan helpen bij het verlichten van ernstige verkoudheid.

Paardebloem - 2 recepten gepresenteerd

Recept 1 - Paardebloemsiroop

Alleen de bloemhoofdjes van de paardenbloemsiroop zijn nodig voor de productie. Deze moeten worden geoogst wanneer de zon schijnt en daarom goed gedroogd zijn. Verwijder vervolgens voorzichtig de bloemhoofdjes van de bloemhouder.

Laat 100 gram verse paardebloembloemen een paar minuten koken in ca. 0,75 liter water. Zeef de bloemblaadjes uit de vloeistof, voeg 1 kg bruine suiker toe en breng op smaak met citroensap. Laat de vloeistof vervolgens sudderen tot er een siroopconsistentie is - dit duurt ongeveer 45 tot 60 minuten. Zodra er draden in de paardenbloemsiroop zijn getrokken, kunt u deze in gesteriliseerde glazen vullen. Na afkoeling is het klaar om te eten.

By the way: Paardebloemsiroop kan maximaal een jaar in de donkere, koele kelder worden bewaard.

Recept 2 - paardenbloemgelei

Kook 300 gram verse paardebloembloemen in een steelpan met ongeveer 1,5 liter water gedurende een paar minuten en laat ze een nacht weken. De volgende ochtend moet je de bloemen uit de vloeistof zeven.

Je kunt dan een zoet smakende gelei maken van de vloeistof. Hiervoor heb je een pak jam suiker 2: 1 (ca. 1 kilogram) nodig. Je kunt zelfs de zoete paardenbloemgelei proeven met een beetje citroensap. Dan moet je de afgewerkte gelei in gesteriliseerde jampotten vullen en ze goed laten afkoelen wanneer ze zijn gevallen.


Video: Lekker, paardenbloemen en brandnetels (Augustus 2022).