Ideeën & inspiratie

Aspergesalade - Een Chinees gewas

Aspergesalade - Een Chinees gewas



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Chinese oogst: aspergesalade

Als mensen het hebben over aspergesalade, denken veel mensen in eerste instantie aan de asperges die in boter kunnen worden gedaan, maar die ook goed smaken als een salade.

Chinees gewas
Maar we bedoelen hier niet precies de asperges. Omdat er een plant is die echt aspergesalade wordt genoemd. Het is een Chinees gewas. Visueel lijkt het niet op de groene salade, het heeft weelderige groene bladeren die erg sterk zijn.

Bladeren smaken licht bitter
De bladeren smaken licht bitter. Het bijzondere is de stengel. Het groeit wanneer de salade eigenlijk rijp is om te oogsten. Hier moet je wachten op de aspergesalade totdat deze echt begint te schieten. Dan groeit de stengel op in het midden van de plant, vergelijkbaar met asperges. En het is precies deze stengel die het meest aromatisch is in aspergesalade. Je kunt het in boter en asperges schikken of aan de salade toevoegen. Iets anders dat op tafel komt qua salades.

Rode ster en Chinese club
Als je gewonnen wilt worden door deze aromatische plant, kun je het zaad kopen bij een zaadhandelaar of in een tuincentrum. Populaire variëteiten zijn de Rode ster en de Chinese club, De aspergesalade wordt net als de andere slaplanten in de tuin of in de kas geplant. De aspergesalade groeit het liefst op voedingsrijke, losse en zonnige gronden.


Video: Lekker Lokaal Wok met varkensreepjes Ons tv Maart 2019 (Augustus 2022).