Instructies

De pompoen grillen - 3 heerlijke receptideeën gepresenteerd

De pompoen grillen - 3 heerlijke receptideeën gepresenteerd



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Je kent de pompoen zeker als soep, friet of puree, toch? Heb je ooit een pompoen gegrild? Hier worden 3 heerlijke receptideeën gepresenteerd.

Pompoen op de grill

Er zijn meer dan 200 eetbare pompoenrassen, waarvan u er enkele bij ons kunt kopen of zelfs in uw eigen tuin kunt kweken. En dat is precies wat je moet doen, want de pompoen bevat weinig calorieën, is gezond en kan op verschillende manieren in het menu worden geïntegreerd. Het mooie eraan: dankzij de licht zoete smaak is het ook erg populair bij de meeste kinderen.

Pompoenen zijn in het seizoen in de late herfst en kunnen direct na het oogsten worden bereid of opgeslagen (leestip: bewaar pompoenen - zo is het gedaan). Dan moeten echter niet alleen pompoensoep, pompoenfrites en ingemaakte pompoen op tafel komen. In de late herfst kunt u ook de grill aansteken en er pompoenen op koken. Het smaakt gewoon geweldig, is een heel speciale delicatesse en een geweldige aanvulling op gegrild vlees.

Welke soorten pompoen zijn geschikt om te grillen?

Bij de Amerikanen is de pompoen het hele jaar door erg populair als groente, omdat hij daar ook het hele jaar door kan worden geteeld. U kunt alleen pompoenen in onze winkels kopen in de late zomer of herfst. Maar in die tijd waren pompoengerechten ook erg populair in Duitsland. Dus wat ligt er meer voor de hand dan pompoen op de barbecue te zetten op de laatste barbecue-avonden?

Kortom, je kunt elke pompoen grillen, maar de pompoenen met stevig vlees zijn hier het meest geschikt voor. Bij ons krijgt u b.v. vooral om de Hokkaido-pompoen te kopen. Dit heeft het voordeel dat je de kom kunt eten. Het vruchtvlees is ook mooi en stevig en heeft een licht nootachtig aroma.

De pompoen, die ook lekker stevig vlees heeft, is ook zeer geschikt voor de grill. Bovendien heeft het slechts een paar kernen, wat de verwerking zeer eenvoudig maakt. Deze pompoen dankt zijn naam aan zijn fijne boteraroma. Het is ook licht zoet, wat op zijn beurt heerlijke geroosterde aroma's veroorzaakt op de grill.

3 heerlijke gegrilde pompoenrecepten

➤ Recept nr. 1 - gemarineerde pompoenlapjes vlees:

Je kunt de pompoen eenvoudig op het grillrooster leggen als steaks. Snijd hiervoor de pompoen in partjes of plakjes en leg ze vervolgens een paar uur in een marinade. De beste basis hiervoor moet altijd een goede olijfolie zijn. Je kunt dit vervolgens verfijnen met lente-uitjes, chili, knoflook en kruiden naar eigen smaak.

Tip:

De gegrilde pompoenpartjes smaken ook erg lekker als je ze van tevoren in een beetje spek hebt gewikkeld.

➤ Recept nr. 2 - Hokkaido-pompoen met knoflook en kruidenpesto:

Je kunt de hokkaido-pompoenplakken ook serveren met pittige knoflook en kruidenpesto. Bestrijk de pompoenplakken met olijfolie, zout, peper en leg ze op het grillrooster. Zodra de grillstrips de groenten tonen, draai je. Grill dan een beetje meer op minder hitte.

Snijd voor de pesto een teentje knoflook fijn en snijd wat verse koriander, tijm en wat chili. Meng alles met een beetje balsamicoazijn en olijfolie en breng op smaak met peper en zout. Giet deze pesto na het grillen over de pompoen en geniet ervan. Een groene bladsalade past hier het beste bij.

➤ Recept nr. 3 - Marineer de pompoen in olijven:

Je kunt een pompoen ook heerlijk marineren in olijven. Snijd hiervoor de pompoen in plakjes, schil en leg vervolgens een paar uur in de olijfmarinade. Het bestaat uit:

  • 20 zwarte gehakte olijven
  • een bosje fijngehakte peterselie
  • het sap van een citroen
  • een geraspte lente-ui
  • een fijngehakte chili peper
  • twee eetlepels ahornsiroop
  • een beetje olijfolie.

Breng het mengsel op smaak met een beetje peper en zout en laat de groenten erin weken. Dep de pompoen voor het grillen, grill, dek opnieuw af met de olijfmarinade en serveer.