Perkplanten

Pompoen bewaren - zo is het gedaan

Pompoen bewaren - zo is het gedaan


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

De pompoenoogst was dit jaar overvloediger dan verwacht? Geen probleem! Als je op sommige dingen let, kunnen de pompoenen gedurende een bepaalde tijd goed worden bewaard.

Pompoenen in de kelder

De pompoen heeft de afgelopen jaren een echte comeback in de keuken gemaakt. Bovenal is de pompoensoep nu populairder dan ooit. Geen wonder dat velen nu zelf pompoenen kweken. Dit is niet echt moeilijk en is ook zeer winstgevend. Soms kan het zelfs gebeuren dat de oogst zo overvloedig is dat je niet altijd de hele groente meteen kunt verwerken en bereiden. Het is goed om te weten dat pompoenen een tijdje goed kunnen worden bewaard als je enkele belangrijke punten in acht neemt.

Dit is hoe pompoenen correct worden opgeslagen

➤ Voorbereiding voor opslag:

Het is belangrijk voor opslag dat de pompoenen gezond en intact zijn. Na de pompoenoogst, moet u deze eerst controleren op schade. De stengel moet absoluut blijven zitten. Na het oogsten moet u het echter inkorten tot ongeveer een centimeter. Aan de andere kant mag u de huid van de pompoenen niet afwassen!

Het is ook erg belangrijk voor de opslag dat de pompoenen rijp zijn. Vooral de grote variëteiten moeten ongeveer twee weken na de oogst volledig op een warme plaats worden gerijpt. De schaal moet dan zo hard zijn dat je hem niet meer met je nagel kunt snijden.

Tip:

Als een pompoen al is gesneden, moet je deze in folie wikkelen. Daarna kun je het nog twee dagen in de koelkast bewaren.

➤ Opslagtemperatuur:

Allereerst hebben pompoenen een koele opslagplaats nodig. De ideale opslagtemperatuur ligt tussen de 10 en 14 graden. Je kunt de groenten dus een paar maanden bewaren, sommige kopieën zelfs tot acht maanden.

➤ Opslaglocatie:

Pompoenen moeten niet alleen koel worden bewaard, maar ook droog en met voldoende ventilatie. De kelder of een koele opslagruimte is daarom de beste optie voor opslag. Het zou ideaal zijn als je de pompoenen luchtig in een net zou kunnen hangen, omdat ze zelfs de hele winter kunnen meegaan.

Tip:

Als het op een bepaald punt in het huis niet zo warm is, kunt u de pompoen ook gebruiken voor decoratie totdat hij wordt geconsumeerd.

Onze tip: pompoenen invriezen

Als u niet alle pompoenen optimaal kunt bewaren, moet u ze in plakjes snijden, kort blancheren en vervolgens invriezen. Als je de pompoenstukjes later in een soep wilt verwerken, kun je ze voor het invriezen pureren en dan het geheel als saus invriezen.

Overigens verliest de pompoen zijn waardevolle ingrediënten niet tijdens de opslag. Dit maakt het een belangrijke leverancier van vitamines en voedingsstoffen in de winter.


Video: Halloween: pompoen uitsnijden 1 (Juli- 2022).


Opmerkingen:

  1. Launfal

    Ik denk dat je een fout maakt. Laten we bespreken. Mail me op PB.

  2. Demissie

    Ik heb die zin verwijderd

  3. Lucila

    Ik ben u veel dank verschuldigd.



Schrijf een bericht