Tuin Tips

Fruit bewaren - 4 opties gepresenteerd

Fruit bewaren - 4 opties gepresenteerd


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Als de fruitoogst erg productief was, weten velen niet waar ze die moeten plaatsen. Onze tip: u moet het fruit bewaren. Hier worden 4 mogelijkheden gepresenteerd in dit verband.

Doe het fruit erin of kook jam

Zongerijpt fruit uit de tuin smaakt niet alleen heerlijk, maar is ook extreem rijk aan vitamines. Zodra de vruchten hun absolute rijpheid hebben bereikt, moeten ze worden geoogst. En het is niet ongewoon voor tuinders om voor een enorme berg fruit te staan ​​die moet worden verwerkt. Onze tips vertellen u hoe u het fruit kunt bewaren en het hele jaar door kunt gebruiken.

Hoe kan tuinfruit worden geconserveerd?

Fruit en groenten uit de tuin kunnen op verschillende manieren op lange termijn worden bewaard. U kunt het bijvoorbeeld invriezen, er jam van maken, het drogen, het als compote bewaren, in alcohol laten weken of bepaalde soorten fruit (zoals appels, peren, enz.) Enkele maanden na de oogst bewaren in een koele, donkere kamer.

Het is echter altijd belangrijk dat u alleen onbeschadigd fruit gebruikt voor conservering en, indien nodig, royaal beschadigde gebieden uitsnijdt.

Fruit bewaren - 4 opties gepresenteerd

Optie 1 - Bevriezen:

De meeste soorten fruit kunnen nu gemakkelijk in de vriezer worden ingevroren. Hier is het raadzaam om de losse vruchten eerst losjes op een vrieslade te plaatsen (u kunt ook een bakplaat hiervoor gebruiken) en ze kort in shock invriezen.

Dit heeft het voordeel dat je het fruit later gemakkelijk uit de vriezer kunt halen en vooral bessen zijn niet zo sterk vertroebeling.

»Tip:

Overigens kunt u groenten en kruiden ook op dezelfde manier bewaren.

Optie 2 - invoegen:

Je kunt ook fruit in alcohol doen, waarmee je bijvoorbeeld de beroemde rumpot kunt maken. Of je kunt het fruit verwerken tot fruitlikeur. De productie van limoenen van aardbeien of frambozen is ook heel populair.

»Tip:

U vindt talloze, echt smakelijke en exotische recepten voor het beitsen van tuinfruit in alcohol op speciale receptenwebsites op internet.

Optie 3 - Kookjam:

Ondertussen is het koken van jam weer enorm populair geworden. Vooral omdat verschillende gelerende suiker nu beschikbaar is in de detailhandel in levensmiddelen, waardoor het uiterst eenvoudig is om fruit te koken.

Wanneer je kookt, kun je je fantasie de vrije loop laten en experimenteren met verschillende soorten fruit. Het mooie ervan is dat je je eigen jamvariëteiten maakt die je nergens anders zult vinden.

Optie 4 - Kook neer:

Je kunt ook je fruit koken. Op deze manier kun je het hele jaar door je eigen fruit eten in de vorm van compote. De houdbaarheid is hier meestal een jaar.

Om het fruit te koken, moet je het eerst in hapklare potten gieten, het met suiker raffineren en met water vullen tot het volledig bedekt is. Sluit vervolgens de potten en plaats ze in een grote pan gevuld met water. Breng het water aan de kook (ongeveer 90 graden) en kook de glazen ongeveer een half uur.

Als alternatief kun je het fruit in de oven koken in een zogenaamde bakvorm, die je ook met water moet vullen. De kooktijd op 180 graden wordt dienovereenkomstig verlengd - afhankelijk van het soort fruit en recept, varieert dit.

»Tip:

Vooral stevig fruit zoals appels, perziken, enz. Moeten kort in heet water worden geblancheerd voordat het kookt. Dit maakt je zachter en verliest je beet nog steeds niet.

Na de bewaartijd moeten de glazen ongeveer 30 minuten in het waterbad blijven voordat u ze afkoelt en vervolgens in het donker bewaart.

By the way:

Ingelegd fruit, zelfgemaakte jam, rum potten en Co. zijn altijd geweldige geschenken. Omdat zelfgemaakte geschenken uit de tuin meestal veel beter smaken dan wat je hebt gekocht en de meeste mensen waarderen de moeite die is gedaan om ze te maken.


Video: 133rd Knowledge Seekers Workshop Aug 18 2016 (Juni- 2022).